Receita - Macarrão de Abobrinha

Olá!

Hoje vou colocar aqui a receita do meu macarrão preferido, feito somente com ingredientes zero ponto do Vigilantes do Peso... fica uma delícia!!!

Ingredientes:

» 2 abobrinhas pequenas ou 1 grande

» polpa ou extrato de tomate

» temperos mil, a gosto, como pimenta, sazon, shoyu, alho, cebola, etc...

Modo de Preparo:

1. Lave bem as abobrinhas e deixe-as com casca, somente tirando as pontinhas.

2. No ralador, rale as abobrinhas na vertical, de forma a conseguir tiras compridas, delas, parecidas com macarrão.

3. Ponha para cozinhar no vapor, preferencialmente; se não der, cozinhe na água, mas cuidado para não amolecer demais.

4. Enquanto cozinha, refogue a cebola, o alho e os temperos, utilizando o shoyu (molho de soja) como base.

5. Quando a cebola murchar, adicione 1 xícara de polpa/extrato de tomate, mexendo bem. Adicione água ou não, de acordo com seu gosto. Deixe apurar.

6. Cozinhou a abobrinha, coloque-a em um prato ou tigela funda. Despeje o molho por cima, e misture.

Pronto! Uma refeição completa e caprichada pra vc. Quando quero incrementar, coloco atum em conserva de água, ou como acompanhada de claras de ovo para adicionar proteína.

Espero que gostem!

beijo